Trots att Fergus Henderson öppnade St. Johns restaurant redan 1994 skrivs det som aldrig förr om restaurangen, och kanske ännu mer om den karismatiska mannen bakom succén. Det senaste året har Fergus figurerat i allt från i-D till Galore och Nöjesguiden. Allt som handlar om Fergus är intressant, men artikeln i nya FANTASTIC MAN kommer förmodligen vara något extra. Mina förväntningar är skyhöga.
Tyvärr kommer tidningen mycket senare till Sverige än resten av världen, och prenumerations-servicen är ännu långsammare. Om ni inte står ut med att vänta, boka bord på St. Johns här.
Hade nöjet att besöka St.Johns för någon vecka sedan och vid sidan av vår usla service(vi hade otur med vilken servitör vi fick) så var maten himmelsk! Ett besök rekommenderas verkligen!
SvaraRaderaÅh, lyckos dig. Men tråkigt med servicen, vad hände? Jag tycker deras bemötande brukar vara väldigt rakt på sak och effektivt, helt i samklang med deras koncept. Även om råvarorna i många fall sticker ut, så är det ändå "enkel" husmanskost...
SvaraRadera...och vad åt du?
Som sagt, bara otur med vår servitris som verkade mer intresserad av att ragga på ett bord med back-office personal från City. Maten var som sagt mycket bra!
SvaraRaderaTill maten då!
Startade med en kall rostbiff med gröna bönor. Rostbiffen var mkt bra men salladen på gröna bönor var fantastisk som serverades med en sås med smak av sardeller.
Huvudrätten blev gris med rotmos, där grisen var outstanding. Trodde att det skulle bli tugnt och mastigt med rotmos till, men det funkade eftersom moset var mkt "lätt" utan drag av den smör/gräddstinna tjocka sörjan som man som oftast får in här. Vildanden var även den helt ok.
Middagens minst uppskattade rätt var nog Kålrabbi-förrätten, som var en mkt enkel historia (kändes lite som att den fanns på menyn för att ger alla veggo-talibaner ett alternativ). Tillredningsmässsigt så påminde nog rabbin om färsk kronärtskockssallad som man kan få i Italien under våren.
Även efterrätterna var mycket mycket bra. Någon påpekade att det var den bästa chockladbaserade dessert som de ätit (tror att det var någon form av fondant om jag minns rätt?)
...suck, ska boka biljetter till St. Johns i dagarna. Måste tillbaka. Tänker även testa deras granne Hix oyster & chop house, har du ätit där än?
SvaraRadera