2008

Jag vill be om ursäkt för bristen på matlagningsäveentyr här på sistone, sanningen är att jag knappt sett skymten av mitt kök på en månad. Bättring utlovas inför det nya året. Mer lamm, nibble gårdsgris och fisk ska det bli. Och korv.

Tills dess en årssammanfattning. Kanske mitt allra "bloggigaste" inlägg så här långt. Det handlar bara om mitt år, och lite, lite mat:

De första dagarna av 2008 tillbringades i Orlando. Detta är inte en kulinarisk högborg (även om vi hann med några riktigt bra måltider innan klockorna klämtade 2008). Snabbt tillbaka till Europa.

Fröken flyttade till Paris i Februri. Detta innebar tre resor till Paris under våren. Mellan dess åt jag mest sill och Moules mariniere med Feskarn i Göteborg. En annan vän, Räfven, kom hem på visit efter tre år i New York och bjöd på Benmärg och "grismage". Ljuvt.

I Juni flyttade även jag ner till Paris för två månader i lättja. Kosten bestod till stor del av burk-cassoulet och att dregla över restaurangmenyer. Inga pengar, men många besök. Chez Janou. Ekologisk fois gras på Alter Mundi. Det goda brödet...

Sedan flytt till Stockholm. Köttbullar på Tranan och hela den grejen. Men årets allra bästa mål kan ha varit lamm med pumpapuré på Lux. Varken kan eller vill beskriva den närmare.

London i December har jag redan tjatat nog om. När jag kom hem lade jag in en sorts sill.

Imorgon är det nyårsafton. Då väntar en utmaning. vi ska laga mat till åtta personer, i en lokal utan varken spis eller ugn. Men vilken lokal. Mer om det senare.