Eftersom det är söndag idag. Vanligtvis jobbar jag söndagar, kommer hem astrött och hungrig. Då finns det bara ett svar: Entrecôte i morgonrock. Vanligtvis går jag över bron till fridhemsplan och köper en av Daglivs finare entrecôter. Till det äter jag grönsallad dressad i citron och olja. Gott så. Orkar inte, och vill inte, ha något annat just då än blodsmak. Ett substitut till söndagssteken jag inte får äta då jag ingen familj är nära.
En söndagsentrecôte är redan publicerad, men ramlade över de här när jag kopplade in kameran i datorn idag. Och här har jag visst orkat koka linser. Puylinser. Eller ok, det är Risentas "Små svarta linser", mycket billigare, väldigt goda. Förmodligen kokade i vin och vitlök. Och så stekta champinjoner. De har jag inte lyckats dela upp så elegant. Jaja. Kryddsmör ovarsamt ihopmosat av vad skafferiet erbjöd tror jag bestämt.
Bild två är vad jag tror är en fläskkotlett. Faktiskt. Har jag adrig köpt tidigare vad jag kan minnas. Den är från Nibble. Det vet jag.Marinerade den med honung, olja och lite örter innan jag grillade den. Sedan är det ju svarta bönor med persilja och vitlök tror jag. Parmesan? Kanske. Det här var ju faktiskt riktigt lyckat vill jag minnas. Grisen var lite rosa, och det är ju livsfarligt sägs det, men gud vad gott. Annars är det ju inget spännande kött direkt. Men är det då verkligen blodet jag är ute efter? Det verkar så. Söndagsblodet. Ett offer för arbetsveckan.
Idag har jag varit ledig. Bjöd på Eggs Benedict i morse, förstörde världens bästa hollandaise sekunder innan servring. Fråga inte. Därför blir det nu potatissoppa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar