Tunna skivor "surdegsbröd", Levain skulle jag säga. Rôttisserigrillad gårdskyckling, svamp, majonnäs och rå silverlök. Mycket bra, subtil smak, med en perfekt brytning av silverlöken. Likaså perfekt tillvaratagande av svinnet från Peeters rôttiseriavdelning.
Jin & Peeters ligger på Kungsholmsstrand, mittemot Karlbergs slott. De har också dumplings och halv kyckling+sallad. Fint ställe. Fantastisk saft och folköl, fantastiskt äckligt kaffe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar