Duvvecka

Idag klockan 15 .00 i Östermalmshallen börjar projektet Duvvecka. Projektet grundar sig i en ambition att äta mer vilt, framförallt viltfågel, och mindre farmat kött, framförallt kyckling. Nu har just duva och kyckling lite gemensamt utöver dess vingar, men duva är lågt prissatt, etiskt försvarbar och enligt mina ringa erfarenheter väldigt gott. Tydligen handlar vilthandlaren även med brevduvor men jag förtydligar att det är skogsduvor som intresserar mig. Följ med!