Efter en sväng på västkusten är jag åter i Stockholm. Regnet öser ner. Soppa. Kål och fläsk. Ringde 1850-talet för inspiration, men det verkar ha hänt en del sen dess så jag gick till Mark Hix för inspiration. Ja som ni ser är det en närmast modest affär: Savoykål, potatis (fel sort), lök, fläsk, persilja och kycklingbuljong. Mustigt!
I cannot look at this without thinking of porridge. I know, quite dissimilar.. but also a rainy weather meal, common during the 1800-talet. Mustigt.. and also poor. Mat poesi, almost.
SvaraRaderaHahaha, exactly!
SvaraRadera